Rue du lac 35
1800 Vevey
Switzerland
T. +41 78 679 59 77
cafe@kizuku.ch
HORAIRES:
Lundi - fermé
Mardi - 9h-16h
Mercredi - fermé
Jeudi-vendredi - 9h-16h
Samedi - 10h-17h
Dimanche - 10h-15h (DIMANCHE 20 SEPT. FERME!!)
Cuisine jusqu'à 15h, 14h le dimanche.
Take-away: n'hésitez pas à commander à l'avance par téléphone au 078 679 59 77 :)
Depuis quelques mois, nous devons accepter et vivre avec l’inhabituel, remettre en question ce que nous pensions acquis, modifier nos comportements.
Dès le 17 mars nous avons adapté notre fonctionnement, en réduisant largement nos horaires mais en conservant une part d’activité à l'emporter : nous voulions ainsi rendre service à nos voisins, vivant ou travaillant à proximité, et nous participions également à notre niveau à minimiser le ralentissement économique en maintenant 30% de notre masse salariale.
Dans le respect des exigences établies en collaboration par GastroSuisse, l'OSAV et l'OFSP, le Café peut, depuis le 11 mai, mettre quelques tables à disposition à l’intérieur de l’établissement, ainsi que quelques tables en terrasse. Les tables intérieures sont accessibles en priorité sur réservation. Le principal de l’activité reste à l’emporter, par le biais du comptoir aménagé en vitrine.
Suite aux dernières décisions de l'Etat de Vaud, le port du masque est obligatoire pour tout déplacement dans le Café ainsi que sur la terrasse, y compris pour passer commande à la vitrine, même à l'emporter!!!
L'espace étant petit, nous ne pouvons pas prendre de réservation pour plus de 4 personnes. Nous demandons aux personnes d’une même réservation d'arriver ensemble au Café, et se présenter à la porte. Idéalement, afin de minimiser les déplacements, nous ouvrons cette dernière quand le groupe est complet. Du désinfectant est disponible, nous vous demandons de vous nettoyer les mains en entrant et nous vous indiquerons votre table. Vous ne serez pas autorisé à quitter votre table pour vous promener dans l’espace. Si vous avez le moindre doute quant à votre état de santé, il est raisonnable et responsable de renoncer à votre réservation ! Pour chaque table, qu'elle soit occupée par une seule personne comme par un groupe, nous avons la responsabilité de relever les coordonnées d'une personne de la tablée afin que le service du medecin cantonal puisse prendre contact avec elle si un cas de contamination était avéré dans l'établissement. Cette prise de contact est obligatoire. Les informations sont collectées par nos soins sur papier, n'ont aucun autre usage et sont détruites 14 jours après votre visite.
Concernant les tables extérieures, bien conscients de la frustration que l'offre globalement limitée pourra provoquer, malgré l'aggrandissement autorisé par la commune de Vevey, nous vous sommes reconnaissants d’avance de prendre la situation avec philosophie, empathie, et respect de chacun. Afin d’éviter les disputes, nous vous demandons de vous adresser à nous avant de vous installer, en faisant la queue si nécessaire.
Nous ne faisons pas de service en terrasse : vous serez invités à retirer vos consommations au comptoir take-away en vitrine, des poubelles de tri sont à disposition pour débarrasser les tables, ainsi que du produit désinfectant et du papier ménage pour nettoyer la table à votre arrivée et/ou à votre départ. Cette façon de procéder réduit les contacts rapprochés ainsi qu'une manipulation importante de vaisselle "sale", qui augmentent les risques de transmission et engendrent des mesures supplémentaires particulières.
L'établissement est équipé en matériel de protection tels que masques d'hygiène et gants, le personnel a l’obligation d’en faire usage pour le service en salle. Les meilleures protections restent la distance et l’hygiène des mains, et nous nous assurons de les laver après chaque manipulation ! Notre responsabilité est aussi de nous assurer que le personnel est en parfaite santé : si ce n’est pas le cas nous avons l’obligation de renvoyer la personne malade (ou suspectée de l’être) à la maison.
Les contraintes, ou précautions particulières, ne sont agréables pour personne, mais elles seront nécessaires quelques temps encore. Et malgré certains changements d’habitudes, nous nous réjouissons de vous proposer notre petite restauration, simple mais de qualité :) Nous avons la certitude que d’agréables moments et échanges sont possibles malgré ce fonctionnement un peu différent ! Et nous profitons de l'occasion pour vous remercier de votre soutien et confiance, c'est d'autant plus particulièrement précieux :)
Lien vers le plan de protection sous COVID-19 pour l'hôtellerie-restauration
